こんにちは　杉本です

命の危険があるような暑さがなくなり

秋の気配を感じます

夏バテもなく、ついに食欲の秋に突入

私は今命の危険を感じています

 

今年は秋刀魚手ごろの値段で購入できますね

今晩は秋刀魚の塩焼きです

 

 

秋刀魚を見るたびに、母の味秋刀魚めしを思い出します

たぶん　かまどで焚いていた時代で

生秋刀魚を米と一緒に釜に入れ焚き込んだ、秋刀魚めしです

毎年秋刀魚の季節になると、むしょうに食べたくなります

でも母が居ない今　それを再現することは不可能

 

魚以外は自給自足

貧しいなか高級食材のない時代　母は料理じょうずでした

あれこれと考えおいしい料理を作ってくれました

その母に似ず私は料理下手

 

息子達はおふくろの味として

なにを思い出してくれるのでしょうか？

秋刀魚を焼きながら感傷にひたりました